Balsam für deinen Darm: Die Beruhigende Hühner-Gemüse-Suppe mit Ingwer
Fühlt sich dein Darm manchmal gestresst an oder suchst du nach einer Mahlzeit, die dich von innen wärmt und gleichzeitig deinem Verdauungssystem guttut? Dann ist diese Beruhigende Hühner-Gemüse-Suppe mit Ingwer genau das Richtige für dich. Sie ist wie eine Umarmung von innen – leicht verdaulich, nährstoffreich und vollgepackt mit entzündungshemmenden Zutaten, die deinem Darm helfen, wieder ins Gleichgewicht zu finden.
Gerade Ingwer ist ein echtes Wundermittel für eine gesunde Verdauung und kann bei Unwohlsein Linderung verschaffen. Dieses Rezept zeigt dir, wie einfach du eine wohltuende und leckere Suppe zubereitest, die nicht nur satt macht, sondern auch aktiv zur Darmgesundheit beiträgt. Denn ein gesunder Darm ist der Schlüssel zu einem vitalen Körper und einem klaren Kopf. Wenn du noch mehr solcher leckeren und gesundheitsfördernden Gerichte entdecken möchtest, empfehle ich dir das Rezeptbuch "Futter fürs Gehirn: Sie können mehr gegen Alzheimer, Demenz und Co. tun, als Sie denken!" (Affiliate-Link) – dort findest du eine Fülle weiterer Rezepte für deine mentale Fitness.
Beruhigende Hühner-Gemüse-Suppe mit Ingwer
Zutaten
- 2 Hühnerbrustfilets (ca. 300-400g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 große Karotte, geschält und gewürfelt
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 1 Stange Lauch, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 cm frischer Ingwer, gerieben oder fein gehackt
- 1,5 Liter Hühnerbrühe (natriumarm oder selbstgemacht)
- 100 g Brokkoliröschen
- 50 g frischer Babyspinat
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Anleitungen
- Anweisungen:Hühnerbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Karotten, Sellerie und Lauch hinzufügen und ca. 5 Minuten andünsten, bis das Gemüse leicht weich ist.Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 1-2 Minuten mitbraten, bis sie duften.Hühnerstücke in den Topf geben und kurz anbraten.Die Hühnerbrühe angießen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Suppe ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen gar ist.Brokkoliröschen hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen, bis sie bissfest sind.Kurz vor dem Servieren den Babyspinat unterrühren und zusammenfallen lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und heiß servieren.Notizen/Tipps:Für eine vegetarische/vegane Variante Hühnchen weglassen und Gemüsebrühe verwenden. Eventuell Kichererbsen hinzufügen.Die Suppe kann gut vorbereitet und im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.Ingwer ist bekannt für seine verdauungsfördernden und entzündungshemmenden Eigenschaften.
Stärke deinen Darm – stärke dein Wohlbefinden!
Wir hoffen, diese **Beruhigende Hühner-Gemüse-Suppe** wird zu einem festen Bestandteil deiner darmfreundlichen Küche. Eine intakte Darmgesundheit ist die Basis für dein gesamtes Wohlbefinden und beeinflusst auch maßgeblich deine mentale Leistungsfähigkeit.
Probiere die Suppe selbst aus und spüre, wie gut sie dir tut. Wir sind gespannt auf deine Erfahrungen!
Teile uns in den Kommentaren mit, wie es dir geschmeckt hat oder welche deine liebsten darmfreundlichen Gerichte sind. Wir freuen uns auf dein Feedback!
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